HØJER GIN ist bei der London Dry Gin Methode, wo alle Zutaten (Botanicals, Wasser und Alkohol) in einem Durchgang destilliert werden, hergestellt. Nach der Destillation wird nur Wasser hinzugefügt, um den Alkoholanteil einzustellen.
Die wichtigsten Botanicals sind Wacholder, milder Pfeffer und Schwarze Johannisbeere.
Ich habe mich für diese besondere Kombination entschieden, da ich Schwarze Johannisbeeren im Garten habe und das ganze Jahr über vom Duft des Strauchs fasziniert bin. Außerdem konnte ich zu diesem Zeitpunkt keine anderen London Dry Gins mit Schwarzen Johannisbeeren auf dem Markt finden.
HØJER GIN ist ein leichter Gin mit fruchtigem Nachgeschmack.
Der Alkoholgehalt liegt bei 42,0%, so dass er auch pur genossen werden kann.
Die erste Charge wurde bei Anders BIlgram, Nordisk Brænderi hergestellt.
HØJER GIN gewann 2021 bei dem IWSC Verkostungswettbewerb eine Bronzemedaille.
HØJER GIN BASIC ist bei der London Dry Gin Methode, wo alle Zutaten (Botanicals, Wasser und Alkohol) in einem Durchgang destilliert werden, hergestellt. Nach der Destillation wird nur Wasser hinzugefügt, um den Alkoholanteil einzustellen.
Die wichtigsten Botanicals sind Wacholder, Rote Kampot Pfeffer und Zitrone.
HØJER GIN BASIC ist meine Interpretation eines völlig klassischen Gins und das Ziel war es: „den Gin, zu dem man immer wieder zurückkommt“.
Der Alkoholgehalt liegt bei 43,3%.
HØJER GIN BASIC erreichte bei dem IWSC Verkostungswettbewerb 2021 eine Silbermedaille und 2023 eine Goldmedaille
HØJER GIN BLUE NAVY ist bei der London Dry Gin Methode, wo alle Zutaten (Botanicals, Wasser und Alkohol) in einem Durchgang destilliert werden, hergestellt. Nach der Destillation wird nur Wasser hinzugefügt, um den Alkoholanteil einzustellen.
Die wichtigsten Botanicals sind Wacholder, Schwarze Kampot Pfeffer, Zitrone und Pampelmuse.
HØJER GIN BLUE NAVY ist meine Interpretation eines Navy Strength Gins. Das Ziel bestand darin, eine wirklich gute Navy Strength mit viel Geschmack und guter Ausgewogenheit herzustellen.
Der Alkoholgehalt liegt bei 57,1%.